Catherine VIgnolo's recipes


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Bavarois de Duraznos y frutillas con salsa de vainilla
Panna Cotta de Frambuesas con macedonia de frutas y almendras acarameladas
Pastel de choclo pino de pollo
Empanaditas fritas de atún y tomate
Helados Caseros de Frutos Rojos
Arroz Verde (Con Rúcula, Zapallitos, Espinaca y Habas)
Gazpacho (Sopa fría de tomates con guarniciones de verduras y huevo duro)
Postre helado de frutillas y yogurt
Pescado Frío Con Mayonesa de Hierbas
Lasaña Individual de verano (Con tomates, Mozzarella y hierbas)
Medias lunas de almendras
Panforte italiano (pan de Navidad italiano de chocolate)
Mini cupcakes de jengibre con frosting de queso crema
Queque de Navidad
Tarta de chocolate y nueces con mousse de chocolate y frutillas frescas
Pavo asado a la naranja y hierbas
Ceviche de Ostiones
Pavlova de Chocolate con crema y frutas
Lasaña de berenjenas y alcachofas
Ensalada de pollo mexicano sobre chips de tortillas
Crumble de durazno y mango
Tarta fría de salmón con ensalada de pepino
Molde de Tomate con camarones
Pasta con salsa de champiñones y verduras a la albahaca
Mermelada de peras al jengibre
Tarta de frutas
Carlota de limón y Frambuesas
Cupcakes de vainilla con frosting de frambuesa
Helado de Yogurht y Berries
Brochetas de pavo con ensalada y aliño de limón a la crema
Carpaccio de pescado con salsa de alcaparras
Crocante de pollo con salsa picante de yogurt
Rolls de crepé de huevo con relleno de jamón y aceituna
Bocaditos de queso y jamón
Compota de peras y manzanas a las especias
Costillar de cerdo con puré picante
Quiche de espinacas con dos quesos
Tarta de mousse de yogurt con miel y frutos secos
Lomo de cerdo con repollo agridulce
Papas rellenas con tocino y queso
Mote con Huesillos
Tártaro de tomate con ají
Pan artesanal con aceitunas
Malaya a la parrilla con queso y tomate
Manzanas asadas
Anticuchos a la parrilla con dos tipos de marinado
Pastel de verduras
Panqueques celestinos
Plateada de cerdo marinada al comino
Ensalada de garbanzos con pasas
Manzanas acarameladas con miel y crocantes de galletas
Galletas de azúcar
Muffins de zanahorias con frosting de limón
Galletones de chocolate
Tarta de manzana caramelizada
Pechugas de pollo rellena con queso mozzarella
Tomates rellenos
Mousse de limón con salsa de frutilla
Albóndiga en salsa de tomate con arroz graneado con verduras
Rolls de jamón de pavo con palta y queso crema
Chocolate caliente
Pan amasado
Calzones rotos
Crocante de maní
Strudel de manzana y frambuesas en masa filo
Cazuela de ave
Huevos al horno con salsa de champiñones
Leche asada
Carne a la cacerola con verduras
Crema de lentejas con tocino
Sopaipillas con tres salsas
Pisco Sour
Paté de salmón ahumado
Queso camembert al vino blanco con almendras
Rollos de pollo con tocino y queso roquefort
Torta tres leches
Hojuelas con salsa de naranja
Tiradito de pescado a la peruana
Rollo frío de salmón relleno y sellado a la pimienta
Punta de ganso al horno con papas al tocino
Torta de chocolate rellena con damasco y glaseado de chocolate
Queque de miel
Tarta alfajor de manjar con merengue
Galletas de almendras
Peras rellenas con manjar en salsa de naranja
Lomo de cerdo relleno con verduras
Brochetas tibias de tomate, queso de cabra y aliño de hierbas frescas
Molde individual de jalea de frutos rojos con salsa de vainilla
Salmón crocante con papas al perejil
Crema de zapallo y manzana con tocino
Tartas individuales de frutilla y crema pastelera
Empanaditas fritas
Queque de limón y arándano
Muffins de manzanas
Postre de naranjas y almendras al horno
Caldillo de congrio
Tortilla de camarones con salsa de yogurt
Papayas en almíbar de naranja
Arverjado de merluza
Choritos en salsa verde
Barras de malvaviscos y cereal
Queque con topping de canela
Huevos de frutas y almendras bañadas en chocolate
Galletas en forma de huevo de pascua con glaseado de colores
Espuma de sandía con trozos de kiwi y sandía
Tallarines con pollo a la crema gratinados al horno
Huevos rellenos con camarones
Gratín de frutas
Tarta tapada de espinaca con huevos duros
Molde de jamón con guacamole
Margarita, Sangría y Mojito
Wrap de carne a la parrilla
Hot dog estilo mexicano con choclo y salsa de yogurt
Pizzeta en pan de hamburguesa o hallulla
Tarta de maracuyá
Brochetas de pollo agridulce con sésamo y couscous a las hierbas
Ensalada fresca de atún y papas
Crème brûlée de yogurt y frutillas
Tilapia apanada con salsa tártara y ensalada
Tarta individual de tomates cherry y espinacas

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