Pelar y cortar en cuadrados grandes las frutas y ponerlas en una olla, agregar azúcar y canela, cocinar por 15 minutos.
Disolver la maicena ½ taza de agua.
En una olla añadir todos los ingredientes para la pastelera, excepto la maicena, esta última mezclarla un poco de agua y cuando le leche del primer hervor agregarla y revolver constantemente hasta que espese, cuando eso suceda apagar el fuego.
En una fuente agregar los ingredientes para el crumble, mezclar muy bien, tiene que quedar como migas de pan.
Precalentar el horno 180 grados celsius.
En una fuente para horno agregar aceite para que no se pegue, luego la fruta, seguir con la pastelera y finalizar con el crumble llevar al horno por 20 minutos o hasta que esté dorado. Lo puedes servir solo o con helado de vainilla.