Name: Tiramisú con frutas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min

1½ tazas de café preparado cargado a temperatura ambiente
4 cucharadas de azúcar
15 galletas largas de champaña
2 tazas de queso crema
2 cucharaditas de vainilla
3 cucharadas de licor de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja
1 naranja, su jugo
80 g de chocolate amargo rallado
2 tazas de frambuesas frescas o congeladas u otra fruta de su gusto (kiwi, durazno en conserva, frutillas)

Paso 1
Poner el café en un jarro y agregar 2 cucharadas de azúcar. Revolver hasta disolver el azúcar.
Paso 2
Untar las galletas de champaña en el café. Ir poniendo al fondo de un molde cuadrado de 23 x 23 cm aprox. hasta cubrir el fondo. Verter el café que quede sobre las galletas.
Paso 3
En un bol poner el queso crema y agregar las 2 cucharadas restantes de azúcar, vainilla, licor, ralladura y 2 cucharadas de jugo de naranja. Batir la mezcla hasta obtener una crema suave. Si la mezcla está muy dura agregar más jugo de naranja. El resto verterlo sobre las galletas.
Paso 4
Esparcir la mezcla de queso crema con la ayuda de una espátula sobre las galletas. Espolvorear con el chocolate y decorar con las frambuesas u otra fruta de su agrado. Tapar y refrigerar 30 minutos. Servir bien frio.